内蒙古学校食堂油烟管道清洗剂

2021-02-05 17:16:01 19

内蒙古学校食堂油烟管道清洗

厨房油烟管道及设备如果油垢严重,一旦遇到火星火苗,很容易引发火灾,而规定餐厅油烟管道的清洗具体要求是集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗;中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。油烟管道长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象,这是因为油烟越长时间附着在中央厨房的排油烟系统上,其粘性就越强,而影响风轮转速,均网被堵,由此电机负荷加重,导致线路断路,电机就容易烧坏,进而引发火灾事故。

油烟管道清洗标准:清洗结束之后,在油烟管道的内壁可以看到烟道原本的铁皮色,没有块状顽固有油污,风机的转叶也没有油污,且能清洗的看到表面95%以上的原色,底漆,烟罩和灶台表面洁净光亮,电机内部,底部都没有块状明显的油污。目前清洗团队存在的问题;当前很多清洗团队都是采用人工直接清洗的方式,基本上有两种:一是由人爬进油烟管道内清洗;二是将管道拆卸下来清洗。由此可见清洗油烟管道有多么困难,人工清洗油烟管道还存在施工人员的生命安全隐患。



在使用抽油烟机时,灶具不要干烧,否则易将大量的热吸入抽油烟机内,损坏部件,并可能引燃机内油污。平时拆洗,应请专业人员,以防损坏控制板的密封,致油污、水珠进入电路,造成短路;不可用易燃液体清洗,因为抽油烟机不是防爆电器,残留的易燃液体可能在使用时燃烧,同时也易损坏抽油烟机控制板的密封。

油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果。

1、油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果;正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为较好的。

2、出风管应尽量的缩短,转弯半径要尽可能的大,这样就能使出风畅顺,抽烟效果好而且噪音减小。

3、安装在带有止回阀的公共烟道时,必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。

4、安装烟机时必须保持烟机的水平度,若有倾斜将影响机内油路的流动,可能会出现漏油现象。

5、必须使用有可靠接地的电源插座。



内蒙古学校食堂油烟管道清洗剂

在清理油烟机的问题上,高手们为大家支了四个妙招:1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内的冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水会逐渐流入储油盒里,直到油盒里没有油为止。2.洗洁精、食醋浸泡法。将抽油烟机的扇叶拆下,浸泡在用3~5滴洗洁精和50亳升食醋混合而成的一盆温水中,浸泡10~20分钟后,再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀。

排烟管道油污重成安全杀手“别提了,排烟管道堵了,看来以后得经常清洗。”饭店负责人说道,其表示发生火灾是因为排烟管道不畅。原来这家饭店的抽油烟机使用了很长时间,管道里聚集了大量的油污,在厨房后身的排烟设备旁,记者看到有一层厚厚的油挂在墙上。在如此厚重的油垢下,厨师烹饪时,火苗“舔”进排烟管道,引发了火灾。记者从消防部门了解到,排烟管道油污重,火星飞入引发火灾,在饭店后堂失火原因中占很大比例,已成后堂的安全杀手。



现在的家庭主妇或者煮夫,基本都会用到厨房抽油烟机。有时候你可能发现抽油烟机有漏油、功率不足或者噪音很大,这样或那样的小毛病。其实这都是由于平日里对抽油烟机的维修保养不够而导致的,如果能够细心呵护好你的抽油烟机,那么这些小毛小病是完全不会出现的。

在以往客户的反馈中,能够通过消防安全检查的前提之一就是拥有一个干净的中央厨房排油烟系统。事后,据了解,火灾主要是由于排烟管道长期堆积油渍过多,做饭时喷溅的火苗引发了此次火灾。在此,消防部门在此提醒广大市民朋友,请及时对使用的油烟机、油烟管道、排气扇等厨房设备进行清洗、更换,否则厨房设备在长时间使用过后,容易沾上油污油渍,遇火后,极易燃烧引发火灾,造成损失.

内蒙古学校食堂油烟管道清洗剂


对油烟管道的清洗时,由于我们个人在清洁时设备的限制,大多数的人都会请到专业公司的帮助,公司一般采用的是高压射流加强力化油剂,对油烟管道进行除油处理,在经过除油处理后会对烟管进行保养,可以使油烟气流明显的好转,流通更加的顺畅,同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少,对油烟管道的内壁起到保护的作用。为以后的使用提供方便。