呼和浩特食堂油烟管道清洗怎么样

2020-10-14 19:45:56 16

呼和浩特食堂油烟管道清洗怎么样

油烟管道就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在我们的身边被广泛的使用。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。

对于酒店,食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟,油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,细菌繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。



2)油烟机清洗程序计划

(1)清洗前的工作准备:

A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。

(2)清洗工艺:

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除

B、清洗油烟机箱体及风机叶轮

C、风机轴承加注润滑油

2、风机的保养和维护

(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

(2)、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。



呼和浩特食堂油烟管道清洗怎么样

排烟管道油污重成安全杀手“别提了,排烟管道堵了,看来以后得经常清洗。”饭店负责人说道,其表示发生火灾是因为排烟管道不畅。原来这家饭店的抽油烟机使用了很长时间,管道里聚集了大量的油污,在厨房后身的排烟设备旁,记者看到有一层厚厚的油挂在墙上。在如此厚重的油垢下,厨师烹饪时,火苗“舔”进排烟管道,引发了火灾。记者从消防部门了解到,排烟管道油污重,火星飞入引发火灾,在饭店后堂失火原因中占很大比例,已成后堂的安全杀手。

内蒙古油烟管道清洗过程开孔法此办法较拆开法而言相对简单,费用相对较低,关于人工无法进入且拆开较为困难的烟道选用此法,由技术人员测算出需要开孔的开孔方位、间隔间隔、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。对每个孔进行密封处理。机器设备清洗法此办法简单操作、工作量小、难度小、费用低的烟道清洗方法,关于油污较少,清洗周期短的烟道选用此法整理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗洁净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洗并且简单积油要缩短清洗周期。

完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。第四,各单位要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾;并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器,同时强化重点部位值班制度的落实,大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。



贮藏油烟管清洗的流程:1、工作人员换好工作服,戴好防护眼镜及口罩,需要将安全带给系好。2、竖管:(1)先做好下竖管施工的前期预备,施工人员须只有高空操作资历,并系好安全带,头戴有顶灯的安全帽。另装备空气压力泵一台,以备在竖管中施工人员保持空气疏通。(2)预备工作就绪后,施工人员进入竖管对管壁进行铲油,将油铲净后再用强力除油剂对管壁进行清油处理,至竖管底部后,施工人员再将向剩余废物一并收到铲油桶内,然后由楼顶施工人员用安全绳吊至楼顶,并将废物放入废物袋,以备查验。

针对厨房油烟管道火灾频发的状况,消防部门提醒:设有厨房的宾馆饭店等场所,首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上,不能穿过可燃装修材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料,且不能外包可燃材料。其次,抽油烟罩每日用完后要擦洗一次,清除当日的油垢;每个季度要彻底清洗一次,及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

油烟管道清洗标准如下:烟罩烟道清洗后,可以见到烟道90%以上原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固油渍;灶台表面无油污且光亮整洁;风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆;电机底部没有沉淀油渍;管道外部没有油渍和顽固的油垢。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。



餐饮油烟污染治理是蓝天保卫工作的一项重要内容。疫情期间以来,为推动辖区复工复产工作,不少餐饮门店已相继开业,近端时间由于气温回升,餐饮油烟排放气味扰民的问题再次被居民关注。为做好大气污染防治工作,改善辖区空气质量,2020年3月26日上午,天心区新开铺街道豹子岭社区组织各网格长、网格员对辖区餐饮单位油烟净化器安装情况进行了大排查。

当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果较好的油烟管道清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法,由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。

没想到这一检查,问题还真出在排油烟管道上。赖先生的别墅共三层,装修工人用强手电筒从三楼楼顶的排风管口往下照,发现管道一段被水泥隔板封死了。测量一下,被封的地方大概位于二楼的楼板处。打通水泥隔板后,发现还有很多砖头、水泥块等装修垃圾堵塞了烟道。“难怪用再好的油烟机,厨房油烟也排不出去。”帮赖先生疏通管道的初师傅根据经验猜测说,应该是当初在建设时,施工工人为避免装修垃圾掉落管道堵塞管道,而先用水泥隔板将排风管口封住。

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中央空调荡涤削减事宜发生、改善处所空调制冷效果:可杀菌灭藻、去除污泥,使管道流利、水质清澈,同时防垢,前进中央空调冷凝器、蒸发器的热换取违拗。空调清洗消毒使中央空调省电节水,拆除水垢与禁止水垢的造成,行进热交换服从,从而削减电能与燃料的淹灭,何况水处置还可削减排污,从而使进轮回水的操纵率,一样平常可虚耗用水60%以上,节电15%-20%。