包头怎样清洗油烟管道消毒

2020-10-13 18:56:07 9

包头怎样清洗油烟管道消毒

油烟管道就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在我们的身边被广泛的使用。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。

对于酒店,食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟,油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,细菌繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。



2)油烟机清洗程序计划

(1)清洗前的工作准备:

A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。

(2)清洗工艺:

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除

B、清洗油烟机箱体及风机叶轮

C、风机轴承加注润滑油

2、风机的保养和维护

(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

(2)、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。



包头怎样清洗油烟管道消毒

在排查过程中,豹子岭社区网格员挨家挨户走访餐饮单位,地毯式排查,对已安装油烟净化器的餐饮门店单位,提醒其要注意油烟净化器的清洗和维护,定期完善清洗台账。对新开张的餐饮门店还未安装到位的,工作人员督促其限期整改,在规定时间内必须按要求安装到位。为确保餐饮场所全部规范使用、维护油烟净化装置,我社区将通过多种形式积极向经营户和居民宣传餐饮油烟污染治理工作的重要性和必要性,力争将保卫蓝天的意识宣传到每个餐饮角落,在辖区内营造浓厚的油烟治理氛围。

没想到这一检查,问题还真出在排油烟管道上。赖先生的别墅共三层,装修工人用强手电筒从三楼楼顶的排风管口往下照,发现管道一段被水泥隔板封死了。测量一下,被封的地方大概位于二楼的楼板处。打通水泥隔板后,发现还有很多砖头、水泥块等装修垃圾堵塞了烟道。“难怪用再好的油烟机,厨房油烟也排不出去。”帮赖先生疏通管道的初师傅根据经验猜测说,应该是当初在建设时,施工工人为避免装修垃圾掉落管道堵塞管道,而先用水泥隔板将排风管口封住。

饮食业经营者应当根据饮食业环境保护技术规范,安装与其经营规模、烹制工艺等相匹配的油烟净化设施,并确保正常运行。家里抽油烟机应该及时清洗消防部门提醒,除了饭店、酒店,居民家中的抽油烟机的油渍长期得不到处理,油垢也会越积越厚,遇明火或温度过高会燃烧,并沿着管道内壁蔓延。另外,油垢堵塞通道后,会造成烟囱和油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾,居民应当定期清洗油烟设备,谨防火灾事故。



油烟管道清洗顾名思义就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。油烟管道清洗标准:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行清洗,非常容易引起火灾。

社区组织召开餐饮商家座谈会,要求商户积极配合,予以整改,要求自行拆除油烟净化装置进行清洗维护,保持整洁和正常运转。10余户商家组成了一支“清除油烟小分队”,自行拆除自家的油烟净化装置,拿小钢铲、铁锹等工具,集中清理室外结块油烟。经过一下午的清理,共清洁油烟机10余台,滤网表面的油烟已被铲除干净,极大改善了周围环境,也得到了社区居民的一致好评。



清洗公司都有专业设备来满足客户的清洗要求,作为国内的专业清洗工程公司,蓝城环境有哪些厨房清洗设备并与众不同呢?本行业中清洗设备的硬指标就是出水温度及热水压力值,这两个参数决定了设备的清洗效果。一般专业公司购买的设备热水压力值多在200KG以下。因为热水压力一旦超过200KG,每台设备的价格就扶摇直上,高出两万甚至数万元。蓝城环境科技公司设备不仅热水温度高达145度,同时热出水压力高达285KG,这是国内的技术指标,清洗效率当然与众不同。

在对油烟管道清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。

餐饮油烟污染治理是蓝天保卫工作的一项重要内容。疫情期间以来,为推动辖区复工复产工作,不少餐饮门店已相继开业,近端时间由于气温回升,餐饮油烟排放气味扰民的问题再次被居民关注。为做好大气污染防治工作,改善辖区空气质量,2020年3月26日上午,天心区新开铺街道豹子岭社区组织各网格长、网格员对辖区餐饮单位油烟净化器安装情况进行了大排查。

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油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处,极少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上,同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年,可以对外部竖烟道暂不进行清洁,因为较轻的油烟已经被风机吸走了,所以对未超过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每半年进行一次。