呼市餐馆油烟管道清洗维护保养

2020-10-13 23:05:09 13

呼市餐馆油烟管道清洗维护保养

油烟管道就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在我们的身边被广泛的使用。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内,各种设施的安装位置和要实用的空间范围,对油烟管道的安装进行合理的规划,这样不仅操作方便,还可以根据厨房的使用情况进行分别运行,不会造成几台油烟机同时运行的现象,减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。

对于酒店,食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟,油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,细菌繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。



2)油烟机清洗程序计划

(1)清洗前的工作准备:

A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。

(2)清洗工艺:

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除

B、清洗油烟机箱体及风机叶轮

C、风机轴承加注润滑油

2、风机的保养和维护

(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

(2)、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。



呼市餐馆油烟管道清洗维护保养

厨房油烟管道及设备如果油垢严重,一旦遇到火星火苗,很容易引发火灾,而规定餐厅油烟管道的清洗具体要求是集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗;中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。油烟管道长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象,这是因为油烟越长时间附着在中央厨房的排油烟系统上,其粘性就越强,而影响风轮转速,均网被堵,由此电机负荷加重,导致线路断路,电机就容易烧坏,进而引发火灾事故。

为抓好辖区的城市环境整治和市容市貌综合整治工作,破解辖区餐饮商户油烟及噪音扰民问题,近日,翠林山庄社区城管工作小组积极开展了专项整治行动。在每日“门前三包”巡查过程中,社区人员对辖区门面房中的餐饮商家全面排查、现场查看油烟排放管道情况,发现餐饮店油烟排放存在的一个共性问题:虽然均安装了油烟净化设备,但是由于长期未清洁,经过长时间风吹日晒,管道油污结块积压严重,既直接影响了市容环境,也使油烟净化效果大打折扣。

厨房油烟管道内壁也是有积满油污,在这时候就需要对管道进行清洗,才能让管道发挥它原来的功能,而厨房油烟管道清洗步骤是什么呢?储藏油烟管总体是要进行清洗,不对它进行清洗的话效果很差,来看看储藏油烟管清洗的流程。对油烟管道的清洗时,由于我们个人在清洁时设备的限制,大多数的人都会请到专业公司的帮助,公司一般采用的是高压射流加强力化油剂,对油烟管道进行除油处理,在经过除油处理后会对烟管进行保养,可以使油烟气流明显的好转,流通更加的顺畅,同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少,对油烟管道的内壁起到保护的作用。为以后的使用提供方便。



内蒙古油烟管道清洗过程:横管:(1)架好梯子。(2)两名工人按次序依次上梯子,工人将36V低压灯放入管道内,并将液油的废物箱放入管道。(3)进入管道后,先用铲刀将管道内部油铲洁净,放进废物箱里,等悉数油污铲洁净后,再用药剂将管道内擦拭洁净,然后将废物箱带出管道。(4)施工结束后,选用原材料对管道进行管道复位,并进行管道密封处理,恢复原样,并做好施工人员的安全措施。(5)网罩清洗:先把网罩卸下来,用药水浸泡,然后用高压清洗机冲刷洁净,再重新安装回去。(6)罩面清洗:先用铲刀把罩面外表的油铲洁净,再用高压清洗机冲刷洁净,再按原样装回,并做罩面外表养护。

中央空调清洗关键配备、延长运用寿命,除锈防锈,提防设备氧化松懈,经过预防处理后,使设施运用寿命延长,投入缓蚀剂后大概使氧化速率降落90%。中央空调清洗是切合国度环保要求的:未经处置的循环水不可以直接向外排放,而经过水质处理的循环水其水质达到环保要求的排放标准,可直接向外排放,这样既可为业主浪掷费用,又关心生态情况。

排烟管道油污重成安全杀手“别提了,排烟管道堵了,看来以后得经常清洗。”饭店负责人说道,其表示发生火灾是因为排烟管道不畅。原来这家饭店的抽油烟机使用了很长时间,管道里聚集了大量的油污,在厨房后身的排烟设备旁,记者看到有一层厚厚的油挂在墙上。在如此厚重的油垢下,厨师烹饪时,火苗“舔”进排烟管道,引发了火灾。记者从消防部门了解到,排烟管道油污重,火星飞入引发火灾,在饭店后堂失火原因中占很大比例,已成后堂的安全杀手。



未定期清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

在以往客户的反馈中,能够通过消防安全检查的前提之一就是拥有一个干净的中央厨房排油烟系统。事后,据了解,火灾主要是由于排烟管道长期堆积油渍过多,做饭时喷溅的火苗引发了此次火灾。在此,消防部门在此提醒广大市民朋友,请及时对使用的油烟机、油烟管道、排气扇等厨房设备进行清洗、更换,否则厨房设备在长时间使用过后,容易沾上油污油渍,遇火后,极易燃烧引发火灾,造成损失.

贮藏油烟管清洗的流程:1、工作人员换好工作服,戴好防护眼镜及口罩,需要将安全带给系好。2、竖管:(1)先做好下竖管施工的前期预备,施工人员须只有高空操作资历,并系好安全带,头戴有顶灯的安全帽。另装备空气压力泵一台,以备在竖管中施工人员保持空气疏通。(2)预备工作就绪后,施工人员进入竖管对管壁进行铲油,将油铲净后再用强力除油剂对管壁进行清油处理,至竖管底部后,施工人员再将向剩余废物一并收到铲油桶内,然后由楼顶施工人员用安全绳吊至楼顶,并将废物放入废物袋,以备查验。

呼市餐馆油烟管道清洗维护保养


集中空调在使用之前应该了解它的类型、新风口卫生状况、供风范围,这些情况了解清楚了,大部分的中央空调是可以用的。二是中央空调有一部分是全空气系统的,全空气系统的中央空调在使用时要求关闭回风,用全新风来运行。是有一些风机盘管加新风系统的,这是我国主要的一款集中空调类型,此类型集中空调要求各个房间之间的空气应该是独立的。